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Tenga en cuenta: las bebidas azucaradas podrían producir cáncer

Los resultados mostraron que un aumento de 100 mililitros (ml) al día en el consumo de bebidas azucaradas se relacionó con un aumento del 18% en el riesgo de padecer cáncer

Supermarket shelves with sugary drinks

Reueters | Kate Kelland

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Las personas que beben muchas bebidas azucaradas tienen un mayor riesgo de desarrollar cáncer, aunque la evidencia no puede establecer un vínculo causal directo, dijeron los investigadores.

Read in english: Study finds possible link between sugary drinks and cancer

Los hallazgos de un gran estudio en Francia sugieren, sin embargo, que limitar la ingesta de bebidas endulzadas con azúcar puede ayudar a reducir el número de casos de cáncer en una población, dijeron los científicos.

El consumo de bebidas azucaradas ha aumentado en todo el mundo en las últimas décadas y está relacionado con la obesidad, que a su vez aumenta el riesgo de cáncer. La Organización Mundial de la Salud recomienda que las personas limiten su ingesta diaria de azúcar a menos del 10% de su ingesta total de energía, pero también dice que una reducción adicional por debajo del 5%, o alrededor de 25 gramos por día, sería más saludable.

Muchos países, incluidos Gran Bretaña, Bélgica, Francia, Hungría y México, han introducido o están por introducir impuestos al azúcar con el objetivo de mejorar la salud de las personas.

Publicado en la revista médica británica BMJ, este estudio analizó datos de 101,257 adultos franceses, el 21% de los cuales son hombres y el 79% mujeres, y evaluó su consumo de bebidas azucaradas. El estudio los monitoreó durante un máximo de 9 años, entre 2009 y 2018, para evaluar el riesgo de todos los tipos de cáncer, y para algunos tipos específicos, como el cáncer de mama, colon y próstata.

Los investigadores también ajustaron varios factores de riesgo de cáncer de confusión, incluidos la edad, el sexo, el nivel educativo, los antecedentes familiares, el tabaquismo y los niveles de actividad física.

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Aumento del riesgo

Los resultados mostraron que un aumento de 100 mililitros (ml) al día en el consumo de bebidas azucaradas se relacionó con un aumento del 18% en el riesgo de cáncer en general y un aumento del 22% en el riesgo de cáncer de mama.

Los participantes se dividieron en dos grupos: los que bebían jugos de frutas y los que bebían otras bebidas dulces, en ambos casos el consumo estaba relacionado con un mayor riesgo de cáncer en general.

Para los cánceres de próstata y colorrectales, no se encontró ningún vínculo, pero los investigadores dijeron que esto podría deberse a que el número de casos de estos cánceres en los participantes del estudio era limitado.

Los expertos que no participaron directamente en el trabajo dijeron que era un estudio robusto y bien realizado, pero señalaron que sus resultados no podían establecer la causa y el efecto.

"Si bien este estudio no ofrece una respuesta causal definitiva sobre el azúcar y el cáncer, se suma al panorama general de la importancia del impulso actual para reducir nuestra ingesta de azúcar", dijo Amelia Lake, experta en nutrición para la salud pública en Gran Bretaña, de la Universidad de Teesside.

"El mensaje de la totalidad de la evidencia sobre el consumo excesivo de azúcar y los diversos resultados de salud es claro: reducir la cantidad de azúcar en nuestra dieta es extremadamente importante". 

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